El extracto de fruta monje V25% es una planta tradicional en China. Crece en el sur de China. La fruta monje es rica en glucosa, fructosa y vitaminas, por lo que se usa ampliamente en alimentos, bebidas y medicina. Según el desarrollo técnico, las personas extraían un polvo de fruta de monje fresco. Ese es el extracto de fruta de monje sweentener v25%
Su dulzura es de 150-300 veces de sacarosa y es un edulcorante competentemente natural y saludable sin azúcar en el mundo.
| Detalles del parámetro | Explicación y estándares |
| Nombre del producto | Extracto de fruta monje |
| Componentes de firma principales | Mogroside V |
| Especificación de contenido | Mayor o igual al 25% |
| Origen vegetal | El fruto de Siraitia grosvenorii |
| Apariencia | Amarillo claro a blanco en polvo fino |
| Oler | Olor característico, sin sabor - |
| Gusto | Extremadamente dulce sin amargura ni astringencia en el regusto |
| Solubilidad | Es fácilmente soluble en agua y etanol. |
| Dulzura | Es alrededor de 250 a 300 veces que la de sacarosa |
| Caloría | ≈ 0 kcal/g |
| estabilidad de pH | Tiene buena estabilidad contra el ácido y el calor. |
| Contenido de agua | Menos de o igual al 5.0% |
| Contenido de cenizas | Menos de o igual al 1.0% |
Funciones y efectos principales
El extracto de fruta de monje Sweentener V25% ofrece dulzura pura y natural, tiene casi cero calorías, no participa en el metabolismo del azúcar en la sangre y no causará fluctuaciones significativas en el azúcar en la sangre. Es muy adecuado para las personas que están a dieta.
Natural y seguro, los glucósidos de Luo Han Guo se derivan de plantas naturales
Los efectos tradicionales de despejar la garganta, humedecer los pulmones y la tos de alivio
Antioxidante potente y anti - efectos inflamatorios
Asistir en regular la salud intestinal.
Área de aplicación
Industria de alimentos y bebidas (el sector principal)
Sugar - Free/Low - Bebidas de azúcar: como azúcar - bebidas de té gratis, bebidas carbonatadas, bebidas deportivas, jugos de frutas, etc., sirven como sustitutos naturales para edulcorantes artificiales como la sacarosa, el asparto y las aislas.
Alimentos saludables: utilizado en yogurt, helados, dulces, chocolates, productos horneados (pasteles, galletas).
Condimentos: como salsa de soja, salsas, etc.
Las pastillas de garganta y el jarabe de loquat: utilizando sus efectos tradicionales de humedecer los pulmones y la tos de alivio, se utilizan para producir productos de salud y medicamentos OTC para incomodidad y tos.
Productos de salud funcional: convertidos en cápsula, tableta y otras formas de dosificación, se venden directamente como suplementos dietéticos.
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