Isomalt tiene un mejor sabor que otros polioles. Por lo tanto, es muy adecuado para usarse en caramelos duros como un sustituto del azúcar. Tenemos dos specifications, isomalt crystal y isomalt powder. Especialmente DC isomalt, tiene excelente fluxibilidad y compresible. Se puede mezclar rápidamente con otros ingredientes y producir en tabletas.
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