Descripción general
Los glucósidos de esteviol naturales son el edulcorante de intensidad alto - extraído de Stevia rebaudiana, con 200–300 veces la dulzura del azúcar, puede proporcionar la dulzura limpia sin calorías. Es la primera opción para reducir los productos de azúcar y salud. Debido a su origen vegetal y su excelente perfil de seguridad, el steviol glucósidos es actualmente los edulcorantes naturales más utilizados en la industria de alimentos y bebidas.
Presupuesto
TSG 80% - Solución económica, sabor equilibrado, típicamente utilizado para sistemas de edulcorantes combinados.
TSG 85%: sabor limpio con un sabor refrescante, típicamente utilizado para bebidas y aplicación de lácteos.
TSG 90% - Grado de alta pureza con un sabor más suave y menos regusto, típicamente utilizado para alimentos de alta gama.
TSG 95% - Grado de pureza muy alta con azúcar como sabor y menos regusto, típicamente utilizado para aplicaciones de gama muy alta.
Características y beneficios
Los glucósidos de esteviol naturales están disponibles como polvo cristalino blanco fino con buena estabilidad, calor estable, pH estable, la dulzura no se verá afectada durante el procesamiento, aplicable tanto para bebidas ácidas como para productos horneados. En comparación con los edulcorantes artificiales, tiene un mejor perfil de sabor, lo que respalda los reclamos de etiquetas limpias. No elevará el nivel de azúcar en la sangre o de insulina, adecuado para una dieta amigable para la diabética y una dieta baja en calorías.
Aplicaciones
Bebidas: bebida carbonatada, jugo, té, bebidas energéticas.
Lácteos: yogurt, leche con sabor, helado.
Confitería y panadería: dulces, galletas, pastel.
Nutricional: suplemento dietético, proteína en polvo.
Ejuscante de mesa: bolsitas, tableta, gotas líquidas.
El diferente grado de TSG ayuda a los fabricantes a equilibrar el costo y el sabor. Por lo general, TSG 80% se usa para la aplicación de bebidas con sabor, TSG 95% se usa para una aplicación delicada o una aplicación de muy alta gama donde la calidad de la dulzura es crítica.
Calidad y regulación
Los glucósidos de esteviol naturales se aprueban como aditivos alimentarios seguros para su uso en los EE. UU., UE, Japón, China y otros mercados. Nuestro STEVIA TSG sigue estrictamente el sistema de gestión de calidad y el no -} GMO, ISO, HACCP, Kosher, Halal, etc. para el cumplimiento de International Standard.
Conclusión
Stevia TSG es una solución flexible y natural para una aplicación de azúcar reducida. Con varios títulos de pureza disponibles (80%–95%), los glucósidos de esteviol tienen una fuerte funcionalidad y aprobado a nivel mundial como un aditivo alimentario seguro. Es la primera opción de edulcorante para la innovación moderna de alimentos y bebidas.
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